Welcher Wein zu welchem Essen und zu welchem Anlass? Mit Aldo Sohms genialer Methode stets die perfekte Flasche finden
Champagner zu Brathähnchen, Muskateller zu Austern, trockener Riesling zu Thai-Curry: Weltklasse-Sommelier Aldo Sohm zeigt, wie man
Wein und Speisen richtig kombiniert, neu und überraschend
, aber auch ganz klassisch. Spielerisch leicht lernen
Wein-Neulinge genauso wie Kenner*innen und Gourmets, wie ein Sommelier zu denken
.
Wunderschöne Grafiken
, ein anschauliches Farbsystem, jede Menge Tipps und sehr viel Erfahrung bilden die Werkzeuge für
Aldos geniale Methode zur Weinauswahl
. Unterhaltsam und kenntnisreich erklärt er alle Basics zu Weinsorten und ihre Besonderheiten im Zusammenspiel mit einer Vielzahl von Speisen, Gewürzen, Aromen und Texturen. Denn der Profi weiß: Erst die passende Weinbegleitung rundet jedes Menü ab und sorgt für ein
genussvolles Geschmackserlebnis
, ob zu Hause oder im Restaurant, bei der Dinnerparty oder bei einem schnellen Mittagessen unter der Woche.
Ausstattung: Zahlreiche Abbildungen
