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Traditionelle Schweizerküche vegan (Tiziana, Cuviello)
Traditionelle Schweizerküche vegan
Autor Tiziana, Cuviello
Verlag Fona
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 192 S.
Artikelnummer 49065890
ISBN 978-3-03780-687-6
Auflage 1. A.
CHF 35.90
Noch nicht erschienen, Oktober 2025
Der Artikel kann aber trotzdem bestellt werden
Zusammenfassung
Traditionelle Gerichte wecken Erinnerungen an Menschen, Orte und Wohlfu?hlmomente. Wer sich fu?r eine pflanzliche Ernährung entschieden hat, freut sich, wenn die geliebten Nostalgie-Rezepte deutlich leichter und vegan in den kulinarischen Alltag integriert werden können. Ob Schinkengipfeli oder Chäschuechli, Capuns, Cordon bleu oder Zu?rcher Geschnetzeltes, Schoggimousse oder Zopf - die Autorin zeigt, wie gut Vertrautes in der veganen Variante schmecken kann. Sie selbst hat ihr Land so fu?r sich ganz neu erschmeckt. Dank des inzwischen breiten Angebots guter veganer Ersatzprodukte fällt auch fu?r (noch) Nicht-Veganer*innen der Einstieg leicht, Altbekanntes einfach mal vegan auszuprobieren.

Traditionelle Gerichte wecken Erinnerungen an Menschen, Orte und Wohlfühlmomente. Wer sich für eine pflanzliche Ernährung entschieden hat, freut sich, wenn die geliebten Nostalgie-Rezepte deutlich leichter und vegan in den kulinarischen Alltag integriert werden können. Ob Schinkengipfeli oder Chäschuechli, Capuns, Cordon bleu oder Zürcher Geschnetzeltes, Schoggimousse oder Zopf - die Autorin zeigt, wie gut Vertrautes in der veganen Variante schmecken kann. Sie selbst hat ihr Land so für sich ganz neu erschmeckt. Dank des inzwischen breiten Angebots guter veganer Ersatzprodukte fällt auch für (noch) Nicht-Veganer*innen der Einstieg leicht, Altbekanntes einfach mal vegan auszuprobieren.

Tiziana Cuviello hat italienische Wurzeln. Schon in ihrer Kindheit fu?hrten sie ihre Neugier und der Spass am Essen immer wieder in die Ku?che. Aus gesundheitlichen Gru?nden stieg sie auf eine vegane Ernährung um, verzichtete jedoch nie auf den Genuss - und das Wohlbefinden kam zuru?ck. Diese Erfahrung gibt sie heute als Autorin weiter und entwickelt seit vielen Jahren fu?r das Online- Magazin GoGreen vegane Rezepte, die Geschmack, Gesundheit, Tierwohl und Umwelt ideal verbinden.