Dieses praxisorientierte Buch bietet fundierte Hilfe für Autoimmunerkrankungen durch gezielte Ernährungsanpassung. Es verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse der Ernährungsmedizin mit alltagstauglichen Umsetzungsstrategien. Die Leser erhalten einen strukturierten Einblick in die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Immunsystem. Der Fokus liegt dabei auf antientzündlichen und entzündungshemmenden Ernährungsformen - von traditionellen Ansätzen wie der Paläo-Ernährung bis zu modernen ernährungsmedizinischen Konzepten. Praktische Schwerpunkte des Buches: - Grundlagen der autoimmun Ernährung und deren Wirkungsweise - Detaillierte Lebensmittelauswahl mit entzündungshemmender Wirkung - Konkrete Mahlzeitenplanung und alltagstaugliche Rezeptvorschläge - Einkaufstipps und Methoden der schonenden Zubereitung - Phasenweise Ernährungsumstellung mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen Besonders wertvoll sind die ausführlichen Informationen zu: - Kritischen Lebensmitteln und deren Alternativen - Nährstoffbedarf bei Autoimmunerkrankungen - Strategien zur nachhaltigen Ernährungsoptimierung - Entzündungshemmende Ernährung leicht gemacht durch klare Handlungsempfehlungen Das Buch richtet sich an Menschen mit Autoimmunerkrankungen sowie an Interessierte, die durch gesunde, entzündungshemmende Ernährung ihre Gesundheit unterstützen möchten. Die praktische Ernährungsmedizin wird durch zahlreiche Grafiken und Übersichten anschaulich vermittelt.