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Marille / Aprikose (Margot, Fischer)
Marille / Aprikose
Untertitel kleine gourmandise Nr. 55
Autor Margot, Fischer
Verlag mandelbaum verlag
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 60 S.
Artikelnummer 45732611
ISBN 978-3-99136-038-4
Auflage 1. A.
Reihe kleine gourmandisen
Reihenbandnummer 55
CHF 21.90
Zusammenfassung
Bereits in der Antike waren Marillen und Erotik verbunden, wie das Hohelied Salomos zeigt. Im Gegensatz zur deutschen Einheitsübersetzung gelangten Botaniker und Linguisten zur Ansicht, dass nicht von Äpfeln, sondern Marillen die Rede ist, wenn der Liebste mit einem Baum verglichen wird, in dessen Schatten die Schöne sitzt, dessen Früchte sie genießt und auf die sie gebettet werden will. Wie Autorin Margot Fischer zeigt, kann man der Marille aber auch auf dem Teller kaum widerstehen.
Margot Fischer ist Ernährungswissenschafterin und Anglistin. Nach vielen Jahren in der Forschung und der Gastronomie widmet sie sich nun vorwiegend dem Schreiben von Büchern und Artikeln, die neben kulturhistorischen Aspekten die unkomplizierte Umsetzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in die genussreiche Praxis gesunder und umweltschonender Ernährung darlegen.