? Alles Wissenswerte über eine diabetesgerechte Ernährung in einem Buch
? Abwechslungsreiche Küche ohne Spezialprodukte - für Typ 1- und Typ-2-Diabetiker.
? Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben

Gesund genießen bei Diabetes
Diabetiker müssen heute keine strenge Diät mehr halten. Die moderne Auswahl der empfohlenen Lebensmittel ist so abwechslungsreich, ausgewogen und liefert so viele Vitalstoffe , dass sie nicht nur gesund ist, sondern auch lecker! Anschaulich und leicht verständlich erklären die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger die medizinischen Zusammenhänge und die wichtigsten Grundsätze der Ernährung bei Diabetes. Sie liefern praktische Ernährungs-, Koch- und Küchentipps sowie über 130 leckere Rezepte aus der deutschen Küche sowie dem Mittelmeerraum - so schmeckt gesunde Ernährung nicht nur Diabetikern, sondern der ganzen Familie!

Auswahl der Rezepte:
Frühstück
? Schnittlauchbrötchen
? Feine Kirschmarmelade
Vorspeisen, Salate und Snacks
? Spargelcarpaccio
? Tomaten-Kresse-Salat
? Spinattoast
Suppen
? Rote Linsensuppe
? Hühnertopf
Saucen, Dips und Dressings
? Frankfurter Grüne Sauce
? Rucola-Parmesan-Dip
Hauptgerichte
? Zwiebelfleisch mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
? Hähnchenrisotto
? Victoriabarsch mit Gurkenragout und Kräuterreis
? Penne mit gegrilltem Gemüse
Desserts und Gebäck
? Gefüllter Bratapfel
? Mohnwaffeln