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Mediterranean Small Plates (Wright, Clifford / McLaughlin, Jeff (Hrsg.))
Mediterranean Small Plates
Untertitel Platters and Spreads from the World's Healthiest Cuisine
Autor Wright, Clifford / McLaughlin, Jeff (Hrsg.)
Verlag Quarto Publishing Group
Co-Verlag Harvard Common Press (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 192 S.
Artikelnummer 42812851
ISBN 978-0-7603-8478-7
CHF 40.50
Zusammenfassung
Small-plate dining is a Mediterranean tradition that's become popular throughout the world. Mediterranean Small Plates includes recipes and presentation ideas for appetizers, antipasto, and charcuterie to share with friends and family.

Clifford A. Wright is a cook, cookbook author, and independent culinary historian who won the James Beard Cookbook of the Year award and the Beard award for the Best Writing on Food for A Mediterranean Feast in 2000. He is the author of 16 books, 14 of which are culinary histories and cookbooks. He is also the author of both popular and scholarly articles on chiles.