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Handbook of Clinical Dietetics (American Dietetic Association)
Handbook of Clinical Dietetics
Untertitel Second Edition
Autor American Dietetic Association
Verlag University Presses
Co-Verlag Yale University Press (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 1992
Seiten 592 S.
Artikelnummer 41936783
ISBN 978-0-300-05218-3
CHF 91.00
Zusammenfassung
Deals principally with nutritional intervention in various diseases. It tries to unify diet composition by providing definitions and goals of different diets, nutritional assessment of patients and quality assurance priorities. It also offers sample menus for each diet.