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Biochemistry of Fruit Ripening (Seymour, G. B. (Hrsg.) / Tucker, Gregory A. (Hrsg.) / Taylor, J. E. (Hrsg.))
Biochemistry of Fruit Ripening
Autor Seymour, G. B. (Hrsg.) / Tucker, Gregory A. (Hrsg.) / Taylor, J. E. (Hrsg.)
Verlag Springer Netherlands
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 1993
Seiten 472 S.
Artikelnummer 3239242
ISBN 978-0-412-40830-4
Auflage 1993
CHF 356.00
Zusammenfassung
It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mech