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Nährwert-Kalorien-Tabelle Neuausgabe 2006/07, Die große GU (Muskat, Erich / Aign, Waltraute / Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris)
Nährwert-Kalorien-Tabelle Neuausgabe 2006/07, Die große GU
Autor Muskat, Erich / Aign, Waltraute / Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris
Verlag Gräfe und Unzer
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2005
Seiten 128 S.
Artikelnummer 1040431
Verlagsartikelnummer 11966950
ISBN 978-3-7742-7107-4
Auflage 2. A.
Reihe GU Körper & Seele Gesundheits-Tabellen
CHF 19.50
Artikel-Nr. geändert. Ersatzartikel
Hier finden sie den Ersatzartikel.
Zusammenfassung
Diese Tabelle ist der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert sie wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen z. B. für Diabetiker oder Allergiker bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.